公司名稱：海口某餐飲公司
工作地點：海口
職位描述：
1、負責中央廚房生產管理工作，制定加工廠生產戰(zhàn)略規(guī)劃，工藝流程、標準和記錄，提升產品質量，建立并實施生產部門的員工績效考核體系。
2、組織運營體系建立：建立健全中央配送中心各職能部門（采購、生產、研發(fā)、品控、儲運等），并協(xié)助各職能部門進行工作流程、規(guī)范化制度建立，監(jiān)督執(zhí)行。保障生產的正常進行，全面負責工廠質量、安全管理，并對總經理負責。
3、安排和控制生產作業(yè)進度，對生產作業(yè)計劃情況進行檢查，并根據各類信息對生產過程調度、協(xié)調和平衡。
4、對車間的領料、人工、效率、物資消耗進行數據統(tǒng)計，落實生產成本管理。
5、負責組織對裝置的改造、維護及保養(yǎng)工作，對設備的定期檢測準確及時作出決策。
6、定期召開關于生產溝通分析會，致力提升效率、降低能耗、提升效益、穩(wěn)定質量、增強團隊和提升管理。
7、定期對員工進行安全、品質知識、職業(yè)技能培訓，并為加工廠培養(yǎng)核心人才，達到一人多崗的能力。
職位要求：
1、大專及以上學歷，食品等相關專業(yè)優(yōu)先考慮。
2、5-10年餐飲企業(yè)管理經驗，食品行業(yè)生產管理經驗者優(yōu)先
3、具備良好的計劃能力、指導能力、協(xié)調能力、決策能力和組織管理能力。
