中國的外賣用戶已達3.58億，這也意味著海量垃圾源源不斷地產生。“外賣垃圾”已經成為城市生活垃圾的重要組成部分。環保獵頭據悉，從7月1日開始，上海外賣將不主動提供一次性筷子、刀叉等餐具。這些政策對上海的外賣市場已經產生了影響。
上海垃圾分類新規實施二十多天以來，上海地區餓了么上無需餐具的環保訂單呈現飛速增長，上海7月1日-7月24日的無需餐具訂單環比上月同期提升了476%。
在這當中，無需餐具訂單量增幅最高的是寶山區，環比增幅高達525%，居上海各區第一。無需餐具訂單量最高的則是浦東新區，創造了全上海21.8%的無需餐具訂單。可以說在全上海，每4.5個無需餐具外賣訂單，就有1單是浦東新區人民下單的。
上海地區整體備注中提到“垃圾分類”的訂單突破了2萬單。諸多用戶為了方便垃圾分類，紛紛給商戶提出了“少點湯”，“珍珠奶茶只要十顆珍珠”、“羊肉串不要串“等備注需求，來減少產生的干濕垃圾。一般來講，點外賣中的的殘余垃圾需要倒入濕垃圾，再把外賣盒倒入干垃圾。
7月23日，美團聯合外賣商家發起了垃圾分類環保倡議活動，旨在營造“垃圾分類，人人有責”的濃厚氛圍，幫助餐飲商戶做好垃圾分類減量。此外，美團外賣還發動騎手成為上海垃圾分類流動宣傳員，并且表示近期將在美團App和美團外賣App上開通垃圾分類查詢功能，未來將根據外賣熱門菜品大數據持續開發更多功能。
上海市嘉定區市場監督管理局副局長陳登宇表示，“《上海市生活垃圾管理條例》出臺標志著上海市生活垃圾分類邁入了法治時代，美團外賣平臺聯合餐飲商家舉辦垃圾分類環保倡議活動，是認真貫徹落實管理條例重要舉措，希望我們多方合力做好垃圾分類環保工作。”
為了配合減少外賣餐具的使用，美團外賣對平臺環保功能進行升級，選擇“餐具數量”成為用戶下單前的必選項，且在用戶點選“餐具數量”時，鼓勵選擇“無需餐具”。
美團方面提供的數據顯示，上海全市主動選擇無需餐具的用戶大幅上升，無需餐具訂單量比六月同期增長超過4倍。
美團外賣社會責任委員會秘書長楊碧聰表示，美團外賣將以全產業鏈條為出發點，包括上游的源頭減量、包裝升級以及下游的回收分類與循環利用，建立完整閉環，用科學的方法與技術推動行業環保化。
未來美團將探索嘗試外賣餐盒上門回收模式、校園卡分類積分激勵體系等。
近期，通過微信搜索垃圾分類關鍵詞，關于垃圾分類的小程序迅速猛增至100多個，支付寶平臺上的垃圾分類小程序，累計新增用戶數已突破百萬。除此之外，代扔垃圾服務備受追捧，一些快遞公司、二手電商及外賣平臺，正嘗試推出這一新服務項目。
環保獵頭據天眼查數據顯示，僅2019年有超過1000家垃圾分類相關企業注冊。7月中旬，53家相關企業注冊成立，僅7月1日當天，就有6家相關企業注冊。
繼上海之后，6月28日，住建部宣布，到2020年底，全國有46個重點城市先試先行，要基本建成垃圾分類處理系統，在2025年前，全國地級及以上城市要基本建成垃圾分類處理系統。推廣到全國范圍后，對外賣商家的影響還將擴大。
